Nguyên Liệu
60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế)
200gr bí đỏ
60gr thịt cua
2 ly nước gà luộc
4 ly nước sôi để nguội
1 lòng trắng trứng
1 lát gừng
thịt giăm bông
bột gạo
ngò tây
1 muỗng cà phê bột ngô
Cách Làm
Bước 1. Bí gọt vỏ và lấy ruột ra. Cắt nhỏ. Cho nước cốt vào nồi đun sôi. Bỏ gừng và bí vào. Nấu khoảng 10 phút sau đó đậy nắp nấu thêm 10 phút nữa.
Bước 2. Vớt gừng ra. Ðổ bí vào máy và xay cho nhừ.
Cho tổ yến và bí xay vào nồi đun sôi lên. Sau đó cho thịt cua và giăm bộng vào quậy đều lên. Trộn bột ngô với nước cốt. Ðổ vào bí để súp đặc thêm. Cho lòng trắng trứng vào và quậy đều. Nêm muối cho vừa ăn. Dùng khi còn nóng.
--------------------------------------
Hotline: 0909.352.905 (Mr Ngọc)
0905.526.979 (Mr Vũ)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét